如今,湖边再也不是从前那副长满杂草的模样,而是垫起了土基,栽上了桑树,蚕房也盖了起来,入了秋就能用。
这时候不太好买鱼苗,厨子大叔干脆在相熟的鱼贩那里买了几桶巴掌大的小草鱼,一骨脑倒进湖里。
小家伙们在荷叶底下探头探脑,煞是喜人。
这边刚弄好,官家就收到了消息,说是第二天过来参观。
府里再次忙碌起来,准备接驾。
自从有了司南,厨子大叔再也不且一个人苦恼该做什么饭了,司南每天都有无数有趣的主意,让大家既吃得饱又吃得好。
比如这次,司南知道官家喜欢吃羊肉,干脆给他准备了一个“全羊宴”。
主菜是烤羊排。
山上放牧的母羊,肋下最嫩的一段肋排,用无烟炭烤了,再用新鲜的柏叶熏,闷出的羊排香而不腻,油少肉嫩,还掺着松柏的清香。
汤菜是汆丸子,不放面,只有肉和葱末,掺上蛋清抱团,汤底用羊大骨,足足熬上两个时辰,直到变成奶白色,将丸子放入,八成熟撤火,用余温闷熟。这样做出来的丸子软而不散,香而不柴。
主食是羊肉夹馍,细碎的柴骨肉,撒上葱花、熟芝麻,夹到酥脆的白吉馍里,几位长辈试吃了一下,然后……一个没剩。
眼瞅着官家就要到了,司南哭笑不得地重新开火、重新烤。长辈们难得红了老脸,一边帮忙一边说着“吃到就是赚到”。
除此之外,还有几样应季鲜蔬,或凉拌或清炒,刚好中和了羊肉的火气。
再配上一份樱桃冰沙、一坛甜甜的桑葚酒,妥了。
赵祯向来崇尚节俭,看到这桌简单却用心的席面,当即露出笑脸。
吃的时候笑意更甚。
最初的打算是尝两口,不让俩孩子失望,结果刚咬了半口羊肉丸,嘴就停不下来了。
张茂则在旁边劝:“官家,您都吃了两根排骨、整碗丸子了,喝口汤吧!”
“好好,喝汤,这汤也鲜得很。”
赵祯满足地喝了口汤,顺便把汤里飘着的那俩小丸子吃了下去,完了还颇有经验地说:“这汤汁就着肉馍吃,才更有味儿!”
张茂则哭笑不得。
他的意思是只喝汤,别吃肉了!
最后,还是司南担心赵祯吃多了不消化,哄着吃了两口樱桃冰沙,唐玄趁机把剩下的肉都吃了。
赵祯没好气地瞪了他一眼,要不是冰沙好吃,非得翻脸不可!
司南笑嘻嘻帮自家男人解围:“官家,您尝着这樱桃可好?”
“嗯,鲜嫩多汁,甜软可口,当属上品。”赵祯慢悠悠道。
“这是自家园子里种的,晚熟品种。今日摘了第一茬,全给您掺在冰沙里了。待会儿小子再去摘一篮子,你带回宫里慢慢吃。”
赵祯瞅着他,露出笑模样,“好孩子。你整的那个桑基鱼塘我也看了,确实不错,回头让富卿他们几个过来瞅瞅,你好好跟他们说道说道。”
“小子遵旨。”司南乐呵呵执了执手。
唐玄默默地看着赵祯,不吭声。
赵祯被他看毛了,道:“有话就说。”
唐玄言简意赅:“奖励。”
赵祯白了他一眼,“弄好了再给。”
唐玄把司南往身边一扯,“不弄了,富相来了也不讲,火锅店忙,没时间。”
赵祯把眼一瞪,佯装生气。