搅拌完成后就可以准备下锅了。
此时起锅热油,沿锅边倒入鸡蓉,再用厨勺小心地勾拨着鸡蓉让它在油锅里扩散开来。
这样做出来的芙蓉鸡片薄而大,不碎不焦。
最后在锅里倒入鸡汤并添加适量调味料,加入鸡片溜炒、勾芡,以枸杞和青豆做点缀。
一道芙蓉鸡片就完成了。
沈辛夷选了一个碧色的深口盘。
雪白的芙蓉鸡片浮在鸡汤上,面上以枸杞和青豆作为点缀,撞出的色彩美轮美奂。
宋昕自是不会错过沈辛夷的菜品的,第一个点的就是它。
他来得早,估摸着沈辛源和沈辛源快到了就让服务人员准备上菜。
八珍斋是沈家人的地盘,宋昕和沈辛夷一出现,沈辛源就得了消息。
但因为沈辛耘的阻挠,两人一直到了约定时间才踩点出现。
彼时宋昕已经独自在包厢里待了一个多小时。好在他耐性足,也早就料到了这样的待遇,正好看起了周炜给他的剧本。
“宋先生来得挺早。”
沈辛耘对宋昕观感复杂,一进门就打量起了他来,“是跟香香一起来的?”
哪怕沈辛耘再怎么不愿意承认,也不能否认宋昕长了一副好相貌。
天生就适合在闪光灯前发光发热。
“是。”宋昕起身礼貌地笑了笑,仿佛没看出沈辛耘的不满。
“宋昕?”沈辛源比沈辛耘沉稳得多,上前简单地和宋昕握了个手,“怪不得爷爷对你多有褒奖。”
“沈爷爷大概是看过我的电影?”宋昕对沈辛源的印象一直都还不错,聊起来没什么负担。
沈辛耘闲闲地在餐椅上落座,斜了宋昕一眼道:“我爷爷只看战争片。”
“嗯,我演过。”宋昕回道。
沈辛耘闻言又是一噎,心想他果真是和宋昕八字不合?
好在宋昕点好的菜品很快就送上来了。
不知道是不是巧合,第一道菜就是沈辛夷的芙蓉鸡片。
“香香的手艺越来越好了。”沈辛耘作为沈辛夷的脑残粉之一,登时就开始吹嘘了起来,“看着跟爷爷做的也不差什么。”
在这一点上宋昕和他难得地一致。
芙蓉鸡片讲究手工搅拌、火候、掌勺,沈辛夷做出来的鸡片成型后薄而不碎,说明她把各道工序都把控得很好。
肉片色白如雪,香嫩软润,顺滑的口感第一时间就捕获了所有人的味蕾。
沈辛耘一吃起来就没空数落宋昕了,包厢里充斥着的食物香气令场面看起来温馨了许多。
“你对香香是认真的?”沈辛耘尝了半碗芙蓉鸡片,擦了擦嘴继续盘问宋昕。
现在的状况他怎么都满意不起来。
虽说不以结婚为目的恋爱是耍流氓,但宋昕要是真的是以结婚为目的和香香谈恋爱的,他这心里好像也不怎么得劲。
沈辛耘这句话一出来,连喜怒不形于色的沈辛源都皱眉看向了宋昕。
“先前我和香香对彼此都不了解,不希望有婚约做束缚。”宋昕出声解释了一遍先前闹出来的事儿。
“意思是现在就不介意了?”
沈辛耘听着依旧不怎么满意,“你俩什么时候在一起的?”
“前两天。”宋昕如实回答道。
“就是在花谢被我撞见的那次?”沈辛耘不由得瞪了宋昕一眼,要早知道就是那一天的话,他应该把香香扣下来才对。
宋昕点头称是。
沈辛耘理清楚前后发展之后,越看宋昕越觉得不怎么爽利,“你知道谢沣吧?本来我们都是比较看好他的。”