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127番外 美食大篷车一（第3页）

阿华也很感谢鱼莜没有特别热情地“啊这真的好好吃，相信我，你不吃肯定会后悔”然后近距离地拿到他的嘴边。

不然，他真的会原地螺旋升天。

“其实，除了昆虫，墨西哥还有很多值得平常的美食，比如塔可……”阿华试图掰回他们对美食的审美。

“嗯，我知道tas，前面就有一家，去尝尝？”

鱼莜看了许多美食安利贴，知道墨西哥最广受欢迎的美食就是玉米卷饼。这项美食如同中国的沙县，不管哪条美食街，走两步就有一家卖塔可的店铺，味道也不会相差很多。

阿华带他们来到了一家据说味道很正宗的tas店，随后便借口不打扰他们二人世界而尿遁了，让他们吃完逛完给他打电话，他再去接他们。

阿华介绍的这家ta店食材种类很丰富，在那一大盘还在用文火咕咕炖煮的肉锅里，鱼莜发现了猪肉、牛肉、排骨、香肠、猪肝，甚至还发现了中国东北特色的猪血肠。

鱼莜很好奇，墨西哥血肠和东北血肠味道有什么区别，便要了一份血肠塔可，柯奕臣要了一份牛肉加仙人掌的。

塔可分为软塔可和硬塔可，都是以玉米为原料，硬塔可是脆的，吃起来像薯片，软塔可更容易包住食材，类似软煎饼，他们吃的这家是软塔可。

老板拿来两个泡沫餐盒，里面铺上软塔可，切下一截血肠放在塔可上，几铲刀下去，软糯的血肠被割成了碎块，放上些许洋葱和青椒，随后递给鱼莜，指了指前边一排酱料，让她根据自己的口味选择酱汁。

酱料区的品种繁多，也叫人眼花缭乱，有salsa（用新鲜的番茄、辣椒、洋葱、大蒜做成的辣番茄酱），有guac（牛油果和辣椒做的酱），蛋黄沙拉酱，用瓜西略水果甜椒和葡萄干做的甜辣酱，用魔鬼椒做的爆辣酱等等。

还可以根据口味，另外再加洋葱、南瓜花和炸好的薯条等配菜。

看着这么多可选择的酱汁，鱼莜忽然有种在街边吃自助餐的错觉。

墨西哥的辣椒名声在外，她不敢轻易挑战，犹记得早些年，看到过一个关于墨国辣椒的新闻：“在墨西哥杜伦鸟市举办的食辣椒大赛上，一个选手为了夺冠，一口气吃下十三个卡罗莱纳死神（墨西哥辣度排名第一的辣椒），五分钟后，嘴巴开始冒烟，遂昏倒倒地抽搐，不到二十分钟，便命丧黄泉。”

这条新闻不知真假，但鱼莜觉得，一种辣椒若是敢用“死神”“断魂”“魔鬼”等等来命名，那确实是有点东西的。

为避免踩雷，她只放了salsa和绿色的guac酱，salsa是吃塔可的标配酱料，怎么也不会难吃。

在鱼莜放调料的功夫，老板开始做柯奕臣那份。

一片片手掌般大的仙人掌去掉刺后，铺在烧烤炉上加热，待仙人掌被烤得软些，用铲刀将其切成一指宽的长条，随后铲起三根汁液黏连的仙人掌长条，铺在了塔可上，差不多是半片仙人掌的量，再加上现烤好的牛肉，随后也递给了柯奕臣。

柯奕臣味觉敏感，对于特别刺激的辣味，他感觉到的可能是常人的数倍，他自然也不会作死，选择了和鱼莜一样的保守酱汁。

两人端着泡沫盒子，模拟着碰杯的动作，餐盒对餐盒轻轻碰了下：“cheers，开吃！”

玉米薄饼其实只比饺子皮大一圈，堆在上面的馅料太足，鼓起了小山，压在下面的薄饼不堪重负，连合拢拿起都很艰难，在包起送入口中时，里面的汁水也会不受控制地往下滴。

一口下去，鱼莜瞬间被这口感多层的塔可捕获了，血肠的味道没有那么浓，配上洋葱辣椒，更是一点腥味都没有，尤其是那辣番茄和牛油果酱汁，调的太出色了，用现在网友的话说，就是用这样的酱料就算是沾shi也好吃。

柯奕臣也难得地评价：“味道不错。”

俩人交换了下塔可品尝，鱼莜还从未吃过仙人掌做的美食，她倒是知道有种可食用的仙人掌，有些养生饮料里会加入一些果粒，不知道直接吃会是什么味道。

她原以为会像苦瓜一样，味道苦涩，没想到入口后意外地是微微发酸的口感，汁液黏糊糊，但嚼起来是脆的。

牛肉烤得很嫩，搭配起来口感很奇特，跟血肠比，是另外一种烧烤的风味。

一口即满足，一份塔可的分量不多，三四口就能吃完，而且制作过程也方便，可以随心所欲地搭配自己习惯的酱汁。

初次品尝的鱼莜都几乎爱上了它，心道难怪，塔可会成为墨西哥的国民小吃，并且传遍了世界各地，任何一家墨西哥餐厅都不会少了塔可这道菜。

是真的很好吃啊！

如同中国的煎饼果子，葱花鸡蛋的面饼，放上炒好的土豆丝，凉拌的海带，烤肠，里脊肉，方火腿，再刷一层甜面酱或是辣椒酱，包得鼓鼓胀胀，一只手也握不住，一口咬下，口腔整个都会被填满，充满食物的香气和满足欲。

不知道热爱tas的墨西哥人会不会喜欢中式的煎饼果子呢？

鱼莜的念头一闪而过，就被手指上残留的酱汁吸引了注意力，在这种场合吃东西，也无法在意什么吃相了。

她吮吸了下手指上的酱汁，一张纸巾递了过来，再看柯奕臣手上干干净净，好像他吃的时候就是用纸巾包着，没用手。

“你这样吃没灵魂的。”

鱼莜一边接过纸巾擦手，还不忘吐槽他。

“灵魂在哪？”

柯奕臣含笑，故意和她抬杠。

“你知道肯德基里的鸡块为什么叫吮指原味鸡吗？”