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第676章 发展阶段的困境急需人才（第1页）

庄叔站在一旁学了会，也开始帮忙烤起鱿鱼丝来，这东西并没啥技术含量，就是一个火候把握的问题，只要是厨子，看几眼就学会了。等到太阳升起时，船员一个个累到筋疲力尽，这次拖钓鱿鱼比先前的拖网累多了。先前拖网大多都是靠绞车将拖网拉起来的，他们只需要负责挑拣就可以了。而钓鱿鱼很多时候，都得靠人工去拉，再加上这玩意特别能喷，一个个全身都粘糊糊的，那叫一个难受。几个年轻船员任务结束后，直接就把下水裤，全都给脱了，直接打起海水来冲身子。不过在渔船上有个严格的规定，不许在船边使用香皂，因为还真有船员一脚踩到这玩意，栽海里面去了。至于新来的李三德，在大家都在清洗身子时，则拿着刷把在清洗船甲板。全身黏糊糊的他，一直骂骂咧咧的，陈亮听到后，哼了一声：「叽叽歪歪个啥，哪怕是咱们鱼总，第一次上船也是这样过来的。」而等大家清洗完身子后，就排队去吃早餐了，跟以前比起来，现在船员的伙食也是不错的。由于乾的都是体力活，船员早餐并没有喝粥，而是直接吃米饭。现如今的米饭比较松软，一般都是大锅熬粥后，再单独将米粒捞出来蒸的，剩下的那些粥水，则可以直接当汤喝。早上这一顿，配菜还是蛮丰富的，不单有榨菜丶鱼乾丶咸菜丶还有李多鱼提供的海带丝丶豆豉丁香鱼，现如今又增加了一道烤鱿鱼丝。饿着肚子的船员，吃到这玩意后，那叫一个赞不绝口，全都不可置信地看着老庄。「这是什麽东西做的，怎麽这麽好吃啊。」庄叔翻了个白眼：「你们昨晚抓了一晚上，都不知道自己吃的是啥，这玩意是多鱼弄的，好像叫烤鱿鱼丝，我可没这本事。」听到这话后，大家这才恍然大悟：「难怪吃的时候，一股鱿鱼味。」「鱼总，怎麽有空给我们做早餐啊。」陈亮吃了几口后，瞬间就反应了过来：「鱼总，这该不会就是闽龙公司的新产品吧。」李多鱼笑着点点头：「味道怎麽样，还可以吧。」陈亮咧嘴笑道：「嘎嘎好吃，嘎嘎香，这玩意绝对能卖爆，我一个海边的都吃得贼香，别说那些内地的。」陈亮都已经吃完早餐在抠牙，可还没清洗完甲板的李三德，早已经饿到前胸贴后背。「抓紧点啊，就这麽点活，怎麽要干那麽久，再晚点的话，庄叔就是要收摊了，到时候，你想吃都没得吃。」李三德牙齿咬得嘎嘎响，可却已经不敢还嘴了，只能忍着，等他清洗完甲板，都顾不上洗澡。冲到厨房一看，发现那个烤鱿鱼丝早就被他们吃光了，就只剩下一些咸菜和小鱼乾。「撒林内的。」李三德气到怒骂了句，年纪比李多鱼还要大好几岁的他，委屈到都快哭出来。不远处正在抽菸的二叔公叹气摇摇头，这些天，他都看在眼里，自己教不好孩子，那就只能让别人帮忙教了。而这一趟只拖钓鱿鱼，只用了三天时间，渔船就已经开始返航了，鱼舱塞满了一筐筐的鱿鱼，感觉碎冰块都有些不够用了。要是在前世的话，负责捕捞的渔船完全可以不用回去的，一直在这片海域进行捕捞。因为会有专门的运输船过来接应，这样就可以省下大量的来回油费，同时也能节省时间成本。这也是渔船出海一趟，就要好几个月甚至大半年的根本原因。前世呢，整个捕鱼产业链还是相当完善的，有不少海鲜运输船乾脆充当起了鱼贩子的角色。在海上，直接就把渔船捕捞到的海鲜给买走了，所以这种运输船到达码头时，本身就已经是二道贩子了。在经过码头边上的三道贩子，最后经过运输，再到菜市场的四道贩子。也就是说，大多数人买到海鲜时，海鲜已经被人转了好几手了，这也是渔民告诉你，应季海鲜很便宜，可普通人却一直买不到便宜海鲜的根本原因。渔民靠捕鱼挣钱，可靠渔民挣钱的人反而更多。想买便宜海鲜，根本就没有捷径，最好的办法，就是你家有个经常出海捕鱼的亲戚，且这个亲戚还得是船老大。至于什麽网络上什麽一手直销，全都是骗人的，几乎每条渔船都有相对应的「经纪人」。哪怕没有的话，热门码头上，总有各种鱼贩子在进行高强度的「巡逻」。说难听点，连他这种本地人都很难抢得过这些鱼贩子。渔船又经过了三天的航行，总算回到了榕城所属的海域，他们并没有先回担担岛，而是直奔着青口码头去了。渔船直接停靠在闽龙水产加工厂的专属停靠点，船才刚刚靠岸，船老大李念天还想组织人卸货。没想加工厂的员工立马就围过来，准备帮忙卸货。放在以前，这种事情是不敢想的，以前加工厂是「老爷」，员工也高人一等，这个活向来都是闲职。这些负责卸货的员工，只需站在那里靠嘴巴喊，指挥船老大卸货就可以了。可这次经过李多鱼改革后，已经完全不一样了，加工厂摘掉了「老爷」的帽子。一开始，还有些员工不赞同，可开掉一两个挑头的后，剩下的全都是老实了。毕竟以前可是正儿八经的「阿公」，开人还是挺麻烦的，可变成私企后，开人还真就是签个字的事。换个角度来看，这些部门领导的权利，反而更大了，而那些厂混子们，很快就发现自己混不下去了。鱿鱼卸完后，负责车间管理的杨主任第一时间组织了一批员工，按照李总的要求，第一时间将整批鱿鱼给宰杀了。这一次做烤鱿鱼丝，李多鱼只要了鱿鱼身和触须，至于眼睛和脑袋是要处理掉的。现如今，加工厂每天产生的各种海鲜边角料和内脏都有挺多的。而这东西由于真的太腥了，连猪都不是很喜欢吃，再加上这年代的人，并不存在环保这种想法。边角料往往都是直接排海里面去，结果造成了大面积的污染。今年夏天李多鱼就发现了，青口码头这里发生赤潮的概率，要比担担岛那边高至少五六倍。李多鱼将这些边角料统一收集了起来，并打包全部运输到了七星湾饲料厂那边，加工成较为低端的鱼粉。而这种鱼粉用来喂养除了鳗鱼和对虾之外的普通鱼是完全没有问题的。再加上这段时间，淡水罗非鱼养殖热情很高，这种鱼粉完全可以加工成罗非鱼饲料，卖给一些淡水鱼养殖户。

等所有的鱿鱼都卸完后，李多鱼直接将烤鱿鱼丝的配方和技术告诉了杨主任。但也没有完整告诉他，根据公司最新的规定，每道食品的生产配方，都只能掌握一半，不能掌握全部。至于配方丶味道这一块的话，都是由专门部门负责的，毕竟一款产品要跟别人区分开来，除了包装外，靠的还真就是味道。要是都被同一个人掌握了，对方真的很容易跑出去单干，只能说防人之心不可无，乾脆一开始就用规则直接规定好。而压鱿鱼丝的机器，李多鱼则让厂里那位唯一的八级钳工去跟接榕城机械厂对接。要是一切顺利的话，差不多两个月后，李多鱼就能把烤鱿鱼丝给生产出来。现在产品是有了，以后只会越来越多，可包装这一块，李多鱼觉得还是有所欠缺的，加工厂目前的主流方式是罐装。说白了，就是一切水产品都可以放在玻璃罐和铁罐里，而这也是水产加工厂一直被外面人称之为罐头厂的根本原因。罐装的话，整个工艺确实比较简单，可说实在的，成本太高了，一个玻璃罐的成本就有不少钱，铁罐头的话，那就更贵了。还有不是很方便运输，现在可没有什麽柏油路，几乎全都是土路，路上也是各种炮弹坑。车开起来的话，颠簸的非常厉害，一路上磕磕碰碰，损坏率也是非常高的。李多鱼总觉得最近发展真的太快了，自己归根到底，还是个土炮。搞养殖他是真的擅长，可随着公司越来越大，他发现自己还真有些管理不过来。感觉每天都非常忙，很难从琐碎的事情里面抽身，有时候，李多鱼在想，自己好像还真缺少一个真正意义上的秘书。就比如陈元素，她就有一个朱素兰帮她打点这些小事，大小事情都是她在跑，自己则坐在办公室里吹空调。一想到这，李多鱼也觉得，是时候对自己好点，也给自己招个好点的秘书了。陈晓燕是不错，打杂的事情做的非常好，可需要动脑子的活，估计就不好使了。至于其他人，又全都有自己的岗位，一个萝卜一个坑，也没法让他们帮忙。二哥现在管理的鳗鱼厂，外加财务这一块，已经是他的极限了，再给他加活的话，估计很快就要转不动了。小超属于实干型，执行力非常好，可由于认知的缘故，他很难脱离养殖一线，成为公司内部的决策层。整体来说，担担岛出来的这一批人，更适合实干，也就是负责养殖一线的工作。自己要想向外拓展市场的话，那就必须广纳贤才，唉，还是缺人啊。李多鱼这下总算明白了，为什麽，公司越大老板就越苦恼，因为烦心事真的太多了。以前自己打工那会，还经常听人讲，一家工厂什麽时候倒闭，就看老板自己乾的活多不多。老板活干越多的话，距离倒闭的时间也就越近。以前呢，李多鱼并不是很懂，现在亲身经历后，总算有点明白了，这就叫做职责不明。卸载完鱿鱼后，渔船返回了担担岛，这艘大船只能停在新码头那边。船才刚靠岸。李三德完）