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第五十九章 一心二用（第1页）

何雨柱怎么看，怎么觉得这条鱼熟悉。

好像在哪里见过一般。

可就是想不起来。

他怎么也想不到，自己才隔了两个小时，就又和这条鱼见面了。

“何师傅，现在炒菜需要的东西，我都准备好了，还有什么事情吗？”

老赵师傅此时已经收起了轻视之心，对待眼前这个小伙，称呼都变成了何师傅。

“这样，我先去炒菜，你呢，把这条鱼处理一下。”

随后，何雨柱又给老赵师傅说了一下处理鱼时候，该注意的地方。

特别是鱼片的切法，他毫无保留的告诉了对方。

“这小伙子，真是有点东西啊。”

老赵师傅震惊极了。

他做了很多年饭，鱼肉他见多了。

每个人的做法也不一样，但大多技术还是一致的。

可如今，何雨柱告诉他的切法，以及注意事项，当真让他涨了见识。

同时心里直呼，学到了。

何雨柱此时开始炒菜，全神贯注的模样，让人不由肃然起敬。

看了看时间，此时的他准备两道菜一起炒出来。

麻婆豆腐和鱼香肉丝。

“不是，我说何师傅，你不会是准备两道菜一起炒吧。”

何雨柱刚刚把两个炒锅放好，随后又把配菜放好，这架势让老赵师傅看的一愣。

“时间来不及了，只能够这样。”

回答完以后，何雨柱就开始做起了菜。

“还一心二用。”

老赵师傅有点嗤之以鼻，心里暗道：“你能够把一道菜做好，就已经不错了，还准备同时做好两道菜？”

这可不是老赵师傅见识短浅，是目前一心二用做菜的确少见。

每道菜需要掌控的火候不一样，需要的调料不一样，需要翻炒的频率以及出锅的时间也不一样。

但凡这里面有点错误，就会影响菜的口感。

而且一个人同时兼顾两道不一样的菜，这极容易出错。

别说把菜做出来了，甚至极大可能是把两道菜弄混。

结果炒成一个四不像。

所以，即便是时间再紧张，被老板或者客人催菜，甚至骂上一顿，一般厨师都不会采用这种方式。

挨骂总比砸了自己招牌要强吧。