今天翎九儿可算是如偿所愿了,她吃了一个大饱,桌子上的寿司基本都被她一扫而光了。
翎九儿拍了拍自己滚圆的肚子,她从来都没有吃过这么饱了,之前在家总有人管着自己,实在是太憋屈了。
想想那些啃西蓝花的日子,翎九儿就感觉鼻头酸酸的,这样一对比,面前的寿司就真的是人间美味了。
秦秋雅见翎九儿那副没见过世面的样子,竟然觉得有些好笑,这就是翎大小姐?未免太好哄了。
秦秋雅摸了摸自己的手,突然感觉无比的轻松,和翎九儿待在一起真的很让人放松。
“九儿,你要是一直这样就好了。”秦秋雅说道,又十分亲昵的往翎九儿的碗里夹了个天妇罗。
那是天妇罗的炸虾,外皮金黄焦脆,里面的虾肉更是嫩,简直说是日料的极品也不为过。
“老板,这是你亲手做的吗?也太好次了吧”翎九儿没有拒绝来自秦秋雅的好意,她又一次把自己的嘴巴塞的满满的。
听到如此真诚的赞美,老板的心高兴的不知道该说些什么了,更何况是得到这样这个可爱小女孩的认可。
“那当人了。”老板的鼻子要翘到天边去了,要不是自己家老婆子盯着,他估计按自己的脾性会再免费贼送翎九儿几只呢。
没办法,他就是这样一个不经夸的人,无可奈何呀
秦秋雅把自己的那份让给了翎九儿,没有享用到天妇罗的美味,单从翎九儿激动的表情可以判断,这个虾一定特别的美味。
“可以请教一下做法吗?”翎九儿真的太想知道做法了,她想着要是自己节假日也能吃到这么好吃的炸虾,这该是一件多么幸福的事情啊。
说到自己的得意之作,老板就好像有说不完的话一样,他扬起了头,像一只骄傲的雄狮,这片厨房就是他的战场。
“当然,我很乐意告诉你,亲爱的小姐。”现在没什么客人,唠一会嗑也未尝是一个不错的选择。
“现在的虾挺便宜的,用大条的基围虾或者沼虾都行。去掉外壳抽去泥肠之后,保留尾部,然后用刀尖把尾巴上面深红色的膜刮掉,之后在虾肚子上浅划几刀,再把肚子朝下,用手指压住虾身,就可以感到虾筋啪啪地断掉了。”
老板一边说着,手上的菜刀一边比比划划的,看起来好不威风,翎九儿两只眼睛崇拜的盯着他,可秦秋雅却在担心安全的问题。
“还有呢,还有呢。”翎九儿迫不及待的追问,她大大的眼睛里充满了期待,让人无法拒绝。
秦秋雅虽然对做饭毫无兴趣,但是也还是逼着自己听了下去,她心里念念有词:不就是炸虾吗?说的还挺神的
不过既然翎九儿愿意听,那秦秋雅也自然不会扫了她的性。
“是啊,好有趣。”秦秋雅奉承到,眼神不自觉的瞟向别处,这是撒谎的表现。
但是无奈的是在场的每个人都少了一根筋一样,并不能察觉到这样细微的差别。
老板本来就讲的不是很尽兴,又得到二位女孩的奉承,他便愈发有兴趣的又讲了下去。
“下一步就是调面衣。卖日本食品的超市里有专用的天妇罗粉,当然是很好用的可是比较贵划不来,所以自制面衣。用的材料是低筋面粉150克、蛋黄1个和水100毫升。先打散蛋黄,再加水调匀最后筛入面粉。”