一个猪头,可是有十几斤,申氏留下买菜的钱,根本不够。不过元锦初出来,身上带着不少私房。本来没想着买许多,但是看到猪肝猪心猪头,就突然有了做卤猪头肉的想法。
她来杨家村的这段日子,看到一般人家做猪头都是大锅乱炖的做法,吃肉喝汤。虽然味道也算鲜美,可吃多了却显得油腻。
卤猪头肉就不一样了,这是康都有名的一道菜肴,各家的卤子都不一样,根据自己的口味来制作就好。
等把猪肉卤好放凉,就可以切成片装盘,拌上香菜香葱、麻油、醋、辣椒、芝麻等,既不油腻,肉质有爽口弹牙,是人人都喜欢的一道下饭菜。
正好现在天气还凉快,她就做上一大锅,也能放置很长时间。
而且,这两日元锦修可能会来看她。现在他跟元易两个人在家,以元易的那个厨艺,只怕两人都被荼毒的不清。到时候她留一半儿,让他带回去,也能让他们爷俩从地里会来时,省去许多炒菜的时间。
“这感情好,你买这么多,我这还有一副猪大肠,一并送给你好了。”
等把所有的东西称好,元锦初却发现她带来的那个小竹篮子,根本装不下许多。
“我这会儿也走不开,要不然就帮你送回去了。要不然这样,这只竹筐子借给你,东西装在里面,你背回去。下次来买菜,你再带给我。”杨天意提议道。
元锦初现在也算是他家的大主顾,每次来都买不少东西。借竹筐子,也是一门学问,可以做下回生意。就算做不成,也是个人情。
“行,那就多谢天意叔了。”
将猪肉一股脑的装到框子里,杨天意帮着她背在了背上。几十斤的东西,压在身上,元锦初这个小身板,还是有些吃力的。
她道了谢,背着东西,在旁边鱼贩子那买了一条两斤重的草鱼。鱼还是活的,回家养个几天都不成问题。
拿着东西,元锦初艰难的往家走。
竹筐子上盖着花布,虽然看不清是什么东西,但是走近就能闻到猪肉腥膻的味道。那些大姑娘大娘们,远远闻到就退避三舍,生怕沾染上味道。
“阿锦姑娘?”一到柔软的带着疑问的少女声线,传入元锦初的耳中。
她循声望去,便看到一个穿着湖蓝色裙衫,竖着双垂髻的少女,站在她的面前,手上还拿着一盒胭脂。
“聂姑娘?真巧啊。”
元锦初一眼就认出对方是之前跟她一起,被附近的渔民抢了钱袋的少女。那之后他们就没再见过了,没想到居然这么巧遇见。
“你这是背的什么?”聂清芜走近,便闻到一股浓重的猪腥味儿,再看那竹筐子,压在元锦初的背上,她整个人都直不起腰,就上前帮着扶了一把,丝毫不嫌弃的样子。
“哎呀,聂姑娘,这里面是猪肉,别把腥水弄到身上了。”元锦初对她出手帮忙,有些诧异。
聂清芜却摇了摇头,往她身后看了几眼。
“没事儿。你家哥哥呢,怎么能让你一个女孩子家背这么重东西。”说着,她皱起眉头,不免想到之前元锦初帮忙追贼,她那个看着憨直淳朴的哥哥,也是姗姗来迟。,,