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48八珍鸭（第2页）

宋昕摇了摇头，伸手拢了下沈辛夷鬓边的的碎发，“回头再跟你说。”

沈辛源表现得比他看起来的还更体贴。

进门的这一路，宋昕就知道了个大概。

文秋溪家世不显，沈辛源就尽量给她家里的公司搭了把手。

之所以叫上他，是想拉上他一起入伙，算是给了文家很大的面子。

左右就是家主题酒店，有沈辛源在，总归都不会太亏。

宋昕一时都不知道这是谁欠了谁的人情。

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沈家老宅的装潢古朴大气，饭厅用线艺屏风做了隔断，很好地烘托了氛围。

紫檀木质地的圆桌上围坐着一大家子的人，气氛出奇地和谐。

年纪大的人都喜欢热闹。

沈绍塘看着自家出众的子孙辈，饭都比平常多吃了一碗。

“来尝尝爷爷的八珍鸭。”

沈辛夷发现宋昕动筷子的次数不多，主动给他夹了一筷子鸭肉。

这一大桌子的菜，约莫就只有这道八珍鸭是爷爷亲自下厨的，别的都是老宅的厨师做的。

普通人尝不出太大的区别，宋昕却不一样。

沈辛夷已经把他的口味摸得很透彻了。

他这个人说简单也简单，口味独到，味道达不到他标准的他不吃，他不喜欢的食材也是碰都不肯碰一下。

无论如何，绝不肯委屈自己的胃。

就是她做的菜，也难免会碰到宋昕不顺意的。

只是他给她面子，多少会吃一些，表面功夫又做得好，她不一定能看出来。

得亏宋昕不差钱，要是换一个人的话，怕是早就被饿死了。

但他自己对此也没有办法，让人又爱又恨。

沈绍塘的宫廷八珍香酥烤鸭是沈家的独家秘方。也是八珍斋当初得以闻名的一大原因。

八珍鸭做起来很费时也很费材，光是中药就用了几十种，包括人参、肉桂、枸杞子、白芷、莲子、陈皮、豆蔻等等，连分量都要拿捏得恰到好处。

要选取最肥嫩的光鸭，清洗干净后剪开鸭脖和腹腔等部位，塞入准备好的中药包，投入醪汤中煮制三个小时。

出锅后控干水分，在鸭子表皮刷上调制过的蜂蜜水入炉烘烤，出炉后再抹上少许香油。

这样先焖后烤的全鸭把味道吃得很透。

外酥里嫩，肉质松软易脱骨，老少皆宜。

如果不是场合特殊，沈绍塘极少在家中做这道菜。

这也说明了沈家对文秋溪这个未来的长孙媳妇有多重视。

沈辛夷对文秋溪的观感一直不错，见状也替她松了口气。

八珍鸭在上桌前就已经片好了，摆盘细致，看着就令人食指大动。

她给宋昕夹的鸭肉肥嫩适中。