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文思豆腐下（第1页）

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沈辛夷的气其实已经消得差不多了。

她也不是真的要宋昕断食两天，但宋昕这副委曲求全、任她拿捏的态度确实取悦了他。

跟他平时的模样完全是两个极端。

好像她认识他久了，就越能发现他不一样的一面。

让她监督？

沈辛夷瞬间就联想到了他昨天画的q版宋昕。

她刚想说她是不是太残忍了一些，被余照一打岔就没时间再理会宋昕了。

八珍斋上一版的食单里就有文思豆腐这道菜，掌勺的是沈老爷子。

这两年老爷子退居二三线，祁平风每个季度也都会拿食单给他过目。

沈老爷子认为祁平风的文思豆腐有所不足，就没允许他在菜单上列入这道菜。

今天沈辛夷要做文思豆腐，连祁平风都很有兴趣地来围观了。

“祁叔你总是这样我会很有压力。”沈辛夷洗干净手，打趣似地说道。

“哪里。”祁平风笑着掂了掂肚子，“师父早都认可了你的手艺，别看他在你面前不提，我们几个师兄弟可是听得耳朵都起茧子了。尤其是这道文思豆腐，当真是细如发丝、根根分明……”

沈辛夷上回就领略过祁平风吹嘘的本事，没想到这回又长进了不少。

她忍俊不禁地回了一句，“不如祁叔你白如凝脂的糖蒸酥酪。”

余照作为金字塔最底层的人民，眼观鼻鼻观心地在一旁听着两个大佬商业互吹。

最后还是祁平风出声提醒道：“阿照，仔细看着点。”

原来沈辛夷不知道什么时候已经开始切起了豆腐来。

白嫩的水豆腐被切成薄片，再切成细丝。

仔细看的话，每一条细丝的长短、粗细都相同。

沈辛夷神情专注，指尖顶住刀尖，边切边洒水，动作快而准，一气呵成，中间都没有停顿的功夫。

仅仅一分钟的时间，这块豆腐就切好了。

祁平风取了一盆清水过来，让豆腐在水里醒一下。

然后他拿了根木筷子递给余照，“你试试。”

余照接了过来，用筷子在清水里这么一搅，豆腐丝温柔地在水中舞动着，如水墨画一般晕染开来，足见技艺之精湛。

此时再轻轻挑起筷子，很容易地就能把豆腐丝挑起来。

“好赞的刀工。”余照低叹了一声。

“香香也就比你大一岁。你回去多练练，运气好的话练上个几年也就可以了。”祁平风使了点力拍了下余照的肩膀。

余照顿时感觉肩膀沉了下来。

不知道是祁平风的手劲儿太大，还是他已经感觉到了沉甸甸的压力。

祁平风看着余照明显认真许多的模样，在他看不到的地方偷偷笑了笑，却不想回个头就被沈辛夷逮了个正着。

他有点躁得慌，清了清嗓子走到了一边，“我这个鸡汤熬了很久，也提清过了，你直接用就行。”

“麻烦祁叔了。”沈辛夷点点头，没有戳穿他。

文思豆腐最早是一道素菜，底汤也是用的素高汤。