点。”店老板在厨房里喊。
翁杏花和洪菊芳不习惯喝茶,怕这会儿喝茶,晚上睡不着。
她俩便一起去拿了荔枝,进了厨房,顺便就给店老板打起下手。
出来外面吃个饭,要等上两个小时不说,还要自己动手去厨房帮忙……烧火。
乔白雪表示,这绝对是她前世今生第一次遇到。
?不过,所有的付出,在吃到那外皮脆香脆香的,里面的肉却爆汗香嫩的荔枝烧鸡时,乔白雪觉得,所有的付出,都是值得的。
这个荔枝烧鸡,用去壳去核的荔枝打成汁,
每隔十分钟,就在鸡身上涂上一层厚厚的荔枝汁。
而烧荔枝的材料,都是荔枝壳和荔枝的干枝。
用特制的烧炉,把鸡放进去烧十分钟,就又拿出来涮上一层荔枝汁,再继续放进去烧……
如此反复,直到鸡的表皮金黄酥脆,散发出阵阵参杂着荔枝特有的甜味儿,还有鸡肉本身的香味儿时,这才算大功告成。
“老板,你这手艺绝了!”还没来得及把嘴里的鸡肉吞下去,乔白雪就冲店老板竖起大母指,“这味道,就是古时候御膳房的大厨,手艺恐怕都不及您呐!”
这个可不是彩虹屁。
作为一名资深吃货,乔白雪敢用她穿越的经历保证,这真的是她前世加今生,吃过的最好吃的烧鸡。
香中带着荔枝特有的香甜味儿,鸡皮里的油脂,全部被烤出来了,但是鸡肉却半点都不柴,还嫩得连小乐乐这
个,牙齿都没长几颗的小不点儿,都能啃得下。
鸡肉里的汁水非常充沛,每一口都爆汁的感觉。
店老板美得哟,拿着个茶壶,对着喝了一口,老傲娇了,“那可不,我祖上可是有祖宗,都不稀罕进宫去给皇帝煮饭,御膳房的厨子,还不如我祖上的手艺呢。”
果然是好听的话,没人会不喜欢听。
店老板高兴得眉飞色舞的,催着乔白雪,“你再尝尝这锅荔枝炖鸡。”
乔白雪喝了一口碗里的荔枝鸡汤,满足地摇头晃脑,和小糯米吃到自己喜欢吃的美食时,那副满足的小模样,简直一毛一样,“老板,我已经找不到词,来形容这锅汤有多好喝了!
不用我多说什么,您看看我们家这几个小孩子,平时吃饭没少让大人操心,今天他们我一个个吃,都不需要我们多说啥,这足以说明,您的厨艺,天下无敌!”
“哈哈哈……”店老板成功被乔白雪的彩虹屁给逗笑了,“啥无不无敌的,就是个讨口饭吃的手艺。”
这顿饭,六大四小都吃得非常开心满足。
就连翁杏花,都难得不断地点头,“这个老板干活儿虽然慢,但是办了烧的菜,确实好吃,咱也烧了那么多只鸡,咋就烧不出这个味儿来?”
乔白雪嘴角直抽:……
心想,这个要是能因为烧饭的“工龄”长,就能随随便便烧出这么好吃的荔枝烧鸡,那人家之前的苦练厨艺,岂不是白练了?
小
甜糕和小糯米,颇有她们家母上大从的风范,小嘴儿也甜得哟,把店老板夸得老头儿高兴得快找不着北了。
最后结账的时候,还大手一挥,把零头给抹去了。