到了后十年,刀工和基础手艺学完,才是吊炒功夫,到了这里,进步就更为困难,真正能否成为一派的大师,在这个十年,就看自己能不能做出属于自己的新配方的菜了。
然而,又十年过去,詹安倒是做出了不少创新搭配,却让他总是觉得不满意。
直到师傅过世,他想找到灵感,就干脆带着一家人到了a市开了饭馆,结果因为菜品扎实,很快不得不扩大,没多久就成了个酒楼,最终加入了餐饮协会。
他加入还是彭洽亲自去邀请的,因此虽然不说话,也一直被当成彭洽那边的人,没受什么委屈。这会儿第一个站出来说自己要去,彭洽心里简直呕的要死,但是表面上还得一副恍然大悟的样子。
“不行!咱们协会最多只能推荐两个人,其他人想去只能自己去参加海选,这两个名额不能就这么直接谁要去就给谁吧?!”
“那倒是,这两个名额,还是得公平才是。”
“能得到邹老和严老的点评,说不定就能更进一步,我也很有兴趣啊……”
……
大家说着说着,竟然都是抱了同样的心思——废话,这会儿,不管是真的醉心厨艺,还是为了自己的事业,这么千载难逢的机会,他们不去才是傻子!
没看到那些被邀请去综艺的同仁,后期赚成什么样子了么。就说那些曾经被节目宣传过的餐厅,一个个立刻变身网红打卡圣地……他们的餐厅要真有这个机会,谁不想抓住?
“我看,不行大家就比一场!”最后,还是詹安这个二愣子直接一拍桌子,大声说,“我们做一场,谁拿到前两名,谁就代表餐饮协会出战!”
整个争论的气氛瞬间停滞了下来。
“我同意!”
“我也支持!”
“可以,这样最公平!”
……
接着大家纷纷开口,都没给彭洽使眼色大家再讨论的机会,显然,当面对如此巨大的诱惑时,彭洽以为经营的滴水不漏的人脉,也开始各管各家了。
说话之间,这个内部比赛就这么定下来了。
彭洽的脸黑的跟锅底一样——他可是好多年没去后厨了,偶尔下厨都是性质来了,或是为了给杜大少做席。
这猛然让他跟大家比,他现在能想得起来几个菜啊?!
但是他自己不上,让店里的大厨上?
那就真出大乐子了,以后他也就不用混了,那上星的酒楼估计也得直接关掉。
大家都为了这个机会摩拳擦掌跃跃欲试,也是,这种机会,哪怕不拿到冠军,光是得一句不错,也对自己和店面都是巨大的宣传。
毕竟,国内哪里能找到这么一档上星卫视、业内泰斗大拿当评委、一线主持人加明星加持的厨艺比赛?
这几乎就是厨师界的鲤鱼跃龙门,天大的机缘。
他们这些自己是厨师的,已经在琢磨比赛用哪道菜,回去得赶紧开始备料。
至于自己不是厨师而是老板的,则是琢磨着要把餐厅哪位大厨送出去,送去之前,又要签多久的合同……
总之,一贯安静的餐饮协会,瞬间波澜起伏起来。
事情一下子脱离了彭洽的控制。
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