“你们在这儿嘀嘀咕咕什么呢?”杜长秋摘菜回来,就看到繁星已经起床了,早早地就跟着手底下三个人在商量什么事情,气氛似乎十分凝重。
“遇到什么事情了?”看着几人都看向自己,脸色还真的十分凝重,杜长秋担心地看向繁星,看到他的腿,杜长秋眉头就皱起来。他脑子里就出现了传言之中樊星那个“父亲”杜如一家的事情,忍不住低声说,“是杜家又想做什么吗?”
樊星本来听分析,心中觉得大不妙,他很想直接问杜长秋,但是知道,这种事情问是最笨的。因此此刻听到杜长秋想歪了,也不解释,只点点头,轻声说:“嗯,杜如给我打了三个电话,大概是质问我为什么把杜月元的事情捅出去。”
樊星说话语调都十分沉稳正常,但是他完全不需要别的渲染,杜长秋心里就觉得繁星十分委屈可怜。在院子里三人、尤其是看到杜长秋回来,立刻溜过来想吃早饭的柴玉看起来,樊总说这句话的表情和语气就是“杜如想过来送人头,等我有空把他们都鲨了!”的暗黑大boss淡定宣告。
但是杜长秋看到的就是繁星被伤害到了,毕竟繁星没记忆,一定以为杜如是自己的父亲,说不定心里多难受呢,一时心疼的不行,丢下东西就抱着繁星,摸着头发嘘寒问暖。
还又连忙跑上楼把毯子拿下来给繁星盖着,生怕秋天的风把人给吹冷到了。
做完这一切,柴玉已经快饿死了,杜长秋才又进了厨房。
“今天繁星能吃点软烂的食物了,对吧?”杜长秋问一边的赵医生。
看到赵医生点头,杜长秋才进了屋子。
无论看多少次,赵医生等人都无法习以为常地面对老板被当做弱小可怜又无助的对象来安慰,毕竟他们是最熟悉樊总真正实力的人。
然而他们看不惯没用,老板显然十分受用。>>
被杜长秋这么一关心,樊星心里的那股担心立刻减少了很多。他看着杜长秋在忙前忙后,细细地刮鱼茸、一点点地撒洁白的淀粉,把鱼茸锤成扁扁的、巨大的薄片。
然后直接切成一指宽的鱼肉面条,开水下锅,点几滴香气四溢的明油,鱼肉面条直接下开水滚到熟透,冒出香气,立刻捞出来放入大骨汤之中,撒芝麻、葱花,不需任何调料,一碗鲜香四溢的鱼肉面就做好了。
“好香,老板的鱼肉面太厉害了!”柴玉在厨房看完了全过程,惊讶地感慨,“老板你这是神仙手吧,我看过很多鱼肉面,你这个配方,面居然能直接捞出来,有弹性,而且面条还能薄到透光……您这一手,我当年吃五味斋的老板做的鱼肉面,感觉视觉效果都还差一点!”
柴玉是个懂吃会吃的,如刘秘书等人只能闻得出来很香,和之前那道神仙鱼一样,吃起来只觉得滑嫩浓郁,鲜美的唇齿留香,想起来都流口水。
但是要让他们说出个不同来,那肯定是说不出来的。
而柴玉就不但能吃出不同的深层次味道,更懂杜长秋这技术,和其他厨师比起来,到底又领先了多少。
比如这道鱼肉面,全部采用鱼,这种各个厨师都有自己的爱好,不过一般都是选择没有刺的海鱼。
而老板就很厉害,选材选的就是一斤左右的新鲜鲈鱼,剔骨去刺,刮得干干净净,鲈鱼极鲜,但是鱼肉处理起来比一般海鱼可难多了。很多人选择用难度大的鱼,就会用大量淀粉进行固定,黏合鱼肉,让鱼肉成型,不会松散。
但是鱼肉这种鲜味,一旦淀粉过多,鲜甜和香气就都会被稀释,这种鱼肉面虽然不会散开,但是吃到嘴里略显厚重,咀嚼之中香气和鲜味变得浑浊,那就只有噱头,完全失去了这道面条最最重要的精华。
可杜长秋这道,柴玉看老板稍微撒的那一点点淀粉,他当时都觉得老板是托大了,没想到小木槌捶打之下,那么大一片面条,提起来完全不散,风还能吹着摇摆……
柴玉一下子差点跪了!
这哪里还是鱼肉面,这是鱼肉面的祖师爷啊!
柴玉觉得,每当自己觉得老板已经到达极限的时候,老板就会秀他一脸,用实力告诉他——还早着呢!
“鱼肉饱肚子好消化,营养也好,你慢慢吃,别闹得胃疼。”一直喝汤,突然吃到一口鲜香到极点的鱼肉面,樊星忍不住就吃的快了些,杜长秋就舀了一口汤,放缓给他喂下一口的速度。
被他这么温柔地劝告,樊星只觉得心里最后一丝不安都彻底消失了,心情安定下来。
长秋是个反应极快、却又十分钝感的人。樊星吃着东西,终于安下心来,脑子飞速转动,分析关于杜长秋的一切。
说杜长秋反应快,是因为他为人处世反应极快,被培训过的刘秘书等人有时候对事情的反应速度都比不上他。
说钝感,是因为樊星发现,只要遇到感情的事情,不管是亲情友情,或是他单方面的狂热心动,长秋的感觉都非常迟钝。
他看着非常好打交道,谁跟他相处都如沐春风,柴玉可以在他这里蹭到饭,刘秘书三人在这里长期驻扎,长秋每次也会把饭做好。
他看着非常温柔好相处,还有种习以为常隐隐为众人之首、带领大家、照顾大家的长者感觉。