李宿只好取来筷子,夹了一块地瓜咬了一口。
这地瓜很甜,外皮炸得金黄酥脆,可内里却是软糯的,格外好吃。
李宿想象了一下配上酸果酱的味道,倒是很赞同姚珍珠的搭配:“不错。”
不错可比好多了个字,意思也天差地别,姚珍珠笑眯了眼睛:“好吃吧!”
李宿吃了两块,她自己倒是一连吃了五六块,肚子这才不再叫。
做厨子的,怎么能不先尝尝菜?
肘子本来就已经煮熟了,姚珍珠只把外皮和四边过了一遍油,就不再多炸。
待到把锅里的油倒掉小半,只剩下一层底,姚珍珠便把葱姜萘果和茱萸都放进去,煸炒出香味。
馥郁的又有些辛辣的味道顿时充斥鼻尖。
“茱萸不如辣椒辣,”姚珍珠跟李宿解释,“我放得少,只是为了提味,殿下不会觉得冲。”
李宿点头,安静等她做饭。
姚珍珠动作特别麻利,待香料煸炒出香味,她再度放入肘子,然后倒入小半锅水,又加入两个萘果。
因为不是红烧肘子,料也不够全,姚珍珠不准备炖煮太长时间,而已不用收汁,待到大火烧开转小火,再重新掀开锅盖。
浓郁的香气扑鼻而来,即便刚才吃过炸地瓜,李宿却觉得更饿了。
姚珍珠也饿。
她毫不犹豫把地瓜全部下进锅中,然后又盖上锅盖。
“殿下,等开锅就可以吃了。”
李宿点头:“嗯。”
等待的过程是漫长的,可等待是的心却是期待的。
那种即将收获美味的等待,是很幸福的。
两个人坐在蒲团上,不约而同盯着冒着热气的陶锅看。
姚珍珠感叹:“这锅做得真值。”
可不是,这两天他们又是蒸鱼又是煮面,现在都能炖肘子,简直物尽其用。
便是流落荒野,在吃上也没重样,甚是一日比一日好。
“这可是个宝贝,等咱们回去,我要把这锅带上,舍不得扔。”
李宿顿了顿,又点头:“好。”
他们如此东拉西扯,锅中的香味挡都挡不住。
只听咕嘟嘟的响声重新响起,姚珍珠迅速打开锅盖。
一大锅地瓜炖肘子熟透了,肘子表面油亮油亮的,在阳光下闪闪发光。
姚珍珠搓着手,在蒸腾的热气里对李宿嫣然一笑:“殿下,请吃肘子。”
她先给李宿夹了一块软糯的猪皮,然后自己也取了一块下来。
猪皮吸饱了汤汁,带了一丝萘果的酸甜,又略微有一些辛辣,又软又糯,却爽滑弹牙。
好吃极了。
姚珍珠幸福地眯起眼睛:“还是肘子最香了。”
山水田园,农耕物作,丰衣足食。
如果能永远过这样的日子该多好。
姚珍珠想:希望可以晚一些回去,哪怕多待半日也是好的。