精英小说

第10章（第2页）

榛子是事先泡了五日，泡过的的榛子已经去掉一层苦涩的味道，剥也更好剥些。两人剥了一个时辰，才终于剥好。

之后把剥好的榛子清洗一遍，便放入磨盘中磨成粉浆。

于家的磨盘是从前于父于母在世之时就已经置办好的。于朝露夫家没有磨盘，往常于朝露也会带着东西回家来磨，也算是十分方便。

磨好的榛子粉浆先用干净的纱布过滤一遍，得到榛子水浆，这便是今日两人要得到的最终成品。

当然，这榛子水浆还需要沉淀几日，提取其中的榛子淀粉。

两人忙乎好今日的事情，才各自收拾好东西，只等着三日后制作最终的榛子豆腐。

三日之后，石榴直接把沉淀好的榛子水倒掉上面部分，只留着下面的褐色淀粉。

做榛子豆腐的具体方法，于朝露早已经跟她说清楚了，接下来的事情也不难，她独自一人也能完成。

她烧好灶里的火之后，在锅里放上一些水，等锅里的水开，她再将榛子淀粉放入锅中，小火熬煮，不断搅拌。

最后，她直接将灶火退了，只留着锅里的余温，继续搅拌，等到锅里的榛子水浆混合物彻底成糊糊状，她才把锅里的榛子糊舀入盆中。

为了让盆中的榛子豆腐快速冷却凝结成豆腐，石榴把木盆端到旁边装满水的大木盆里放着，她隔一会儿就给木盆里换上清凉的山泉水。

只一个早上，榛子豆腐就做成功了。

石榴很欣喜，这是她第一次独立把东西做好，且做成功，她的成就感满满。

中午做饭时，她直接那辣椒和大蒜来炒榛子豆腐，辣椒和大蒜混着油融入榛子豆腐里，吃上一口便回味无穷。

“娘子，你做的榛子豆腐真好吃！”于知远忍不住夸赞，连干了三大碗米饭。

有人肯定她的手艺，她自然十分开心，连着好几日做出不同花样的榛子豆腐给于知远吃，直接让于知远把这些年缺席的榛子豆腐吃个饱。

8

天渐渐地冷了下来，虽然没见下雪，山上或许是高了些，时常下起冻雨来，冷的人不想出门。

山里的男人这段时间也不上山了，山里路滑，加上快入冬了，该囤的肉秋日就已经囤好了，只安安心心过冬就好。

只是这时候，于家却来了一个不速之客。

“二舅兄怎么这时候上山来？这时节的山里可不算安全。”于知远说着话，手上也没闲着直接将茶杯推给旁边坐着的陈麦穗。