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第四百四十章 盐水鸭（第3页）

秦风还是决定先去看一下，毕竟在大秦，炸过的食物很少，所以，他也没有什么好担心的。

由于冶炼工艺的限制，大而细的铁锅并没有被发明出来。

大多数人家都是用砂锅或者锡罐，用青铜的就更少见了。

这是由于铜遇水就会生锈，而锈又是剧毒的。

因此，即使是铜制的锅子，也会在上面涂上一层锡。

秦风一边走向小摊，一边还在琢磨着。

如果是青铜壶的话，他绝对不会要的。

虽说放了油的平底锅不易锈蚀，但还是得小心为上。

因为菜汁和汤汁都流进了锅里，所以这些东西或多或少都会锈迹斑斑。

碱性碳酸铜是一种常见的铜锈，一旦被吸入人体，就会对肺部造成伤害。

一旦进入胃部，就会和酸性物质——盐酸发生反应，产生一种铜离子。

引起严重的重金属中毒。

轻者会出现恶心、呕吐等症状，重者会对肾脏、肝脏造成损伤。

导致出现血尿、昏迷、抽搐等症状。

少量的一次食用也许没有什么特别的表现，但是对身体的危害却是无法逆转的。

秦风刚治好肾不久，他可不想再受什么刺激。

等他们赶到之后，发现他们用的是一口大锅，也就放下心来。

他看了一眼，这才发现，这才是真正的炸串！

这种食物在现代很常见，但到了大秦之后，他就再也没有尝过了。

有炒米糕，炒蘑菇，炸小鱼干，鸡翅，豆腐干，藕片，炸丸子。

有很多菜，可以用竹签穿起来，然后下油煎。

至于为什么不炸薯条，想想大秦连土豆都没有，哪里来的油炸薯条。

调料也很齐全，有花生米，有芝麻。也可以在上面撒一些胡椒粉和花椒粉。

那么多的招牌菜，就是少了点辣椒粉。

秦风想，哪天有个机会，他可以漂洋过海，到其他国家看看。

看看能不能给大秦引进一些新的辣椒。

素菜一文一份，肉食两文一份，按照竹签算钱。

有些菜，像是烤翅膀，需要串三根竹签。

价格虽然不是很高，但毕竟是个小吃，一顿饭也不是一般人能吃的。